Şehirlerin lezzet yarışında Şanlıurfa kaçıncı?
Coğrafi işaretli ürünlerde Şanlıurfa'yla diğer iller arasındaki rekabet giderek kızışıyor.
Güncel verilere göre listenin zirvesinde 107 ürünle Gaziantep yer alırken, onu 89 ürünle Konya takip ediyor. 64 ürünle Hatay üçüncü sıraya yükselirken, Erzurum 61 ürünle dördüncülüğe geriledi. Diyarbakır ise 59 tescilli ürünüyle beşinci sırada yer alarak dikkat çeken bir çıkış yakaladı.
Coğrafi İşaretli Ürün; farkı ve ünü yöresinden kaynaklanan, kalitesi tescil ve denetimle korunan değerleri anlamına geliyor. Ülkemizde şehirlerin coğrafi işaret almak için yaptığı ve son yıllarda adet yarışa dönen başvurular, titiz bir inceleme sonucu Türk Patent Kurumu tarafından karara bağlanıyor. Gaziantep 107, Konya 89, Hatay 64, Erzurum 61, Diyarbakır 59, Afyonkarahisar 56, Malatya 52 ve Şanlıurfa 50 adet coğrafi işaretli ürünle, şu anda listenin üst sıralarında rekabet halinde bulunuyor. Böylece Erzurum, uzun yıllardır sürdürdüğü üçüncülüğü de Hatay'a vermiş oldu.
Şanlıurfa'nın tescilli lezzetleri ve kültürel değerleri
Şanlıurfa'nın coğrafi işaretli ürünlerden bazıları şöyle:
Birecik Patlıcanı, Halfeti Karagül / Halfeti Siyah Gül, Hasenik Pekmezi, Hasenik Pestili, Karaköprü Narı, Karaköprü Tat Karpuzu, Siverek Tavası, Suruç Narı, Frenk Çömleği, Külünçe, Lahmacun, Patlıcanlı Kebap, Üzlemeli Pilav, İsot Çömleği, Aya Köftesi, Ağzı Açık, Ciğer Kebabı, Eşkili, Haşhaş Kebabı, Kazan Kebabı, Şanlıurfa Keten Köyneği Fıstığı, Lebeni, Peynirli Kadayıf, Soğan Kebabı, Urfa Yumurtalı Köfte, Şıllık Tatlısı, Şanlıurfa İsotu, Lolaz Dürmiği, Şanlıurfa Pamuğu, Peynirli Helva, Şanlıurfa Sadeyağı (Urfa Yağı), Tepsi Kebabı / Tırnaklı Ekmeği, Çiğ Köfte
