Harran, alternatif ürünlere yönelmeye devam ediyor
Harran’a bağlı Doğukesmekaya Mahallesi’nde bakla hasadı sezonu başladı.
Bölgede faaliyet gösteren çiftçiler, Harran Ovası’nda son yıllarda yetiştirilen ürünlere alternatif olarak bakla üretimine yöneliyor. Artan ilgiyle birlikte ekim alanlarının genişlediği belirtilirken, üreticiler bu yılki verimden umutlu olduklarını ifade ediyor.
Besin değeri açısından oldukça zengin olan bakla; yüksek lif, protein, demir, folat ve magnezyum içeriğiyle dikkat çekiyor. Uzmanlara göre bakla, sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olurken kan şekerinin dengelenmesine ve bağışıklığın güçlenmesine katkı sağlıyor. Ayrıca Parkinson hastalığında etkili olduğu bilinen dopamin öncüsü levodopa içermesiyle de öne çıkıyor. Düşük kalorili yapısıyla diyet listelerinde de tercih edilen bakla, sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olarak gösteriliyor.
Bölge çiftçileri, iklim ve toprak yapısının uygunluğu sayesinde bu yıl bakla hasadının verimli geçmesini beklediklerini belirterek, ürünün hem iç piyasada hem de farklı pazarlarda daha fazla yer bulmasını hedefliyor.
